モロッコ伝統の無水鍋。

背の高い特徴的な形のフタで蒸気を循環させ素材のうま味を引き出します。
食材から出た水蒸気が蓋の上部で冷やされ、水滴となり循環し、蒸せます。

○油を使わないで調理するので、カロリー大幅カット！
脂肪が気になる方に美味しく食べて、ヘルシー度満点！

○好みの野菜にお肉や魚介類、きのこなどを入れて火にかけるだけ。水は不要。
野菜から出る水分だけで調理するので、素材のおいしさが引き立ちます。